• 300g de yaourt à la grec
• 1 petit céleri branche
• ½ bouquet de persil
• 12 feuilles de menthe fraiche
• 2 gousses d’ail pressées
• 1 pincée de piment
en poudre
• Sel et poivre
Lavez le céleri et retirez les feuilles.
Découpez-le en tout petits morceaux et conservez au frais.
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’ail, le piment,
l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Hachez le persil et la menthe et ajoutez-le au mélange.
Ajoutez les petits morceaux de céleri branche
et mélangez bien l’ensemble.
Servez accompagné de gressin ou de batônnets de carotte par exemple.
